День рождения русской водки

Главная → Календарные праздники

Время и место появления напитка, именуемого водкой, до сих пор является предметом споров не только у истинных ценителей этого напитка, но и среди исследователей. Некоторые считают, что напиток, напоминающий современную водку, пришел к нам из Скандинавии в XVI веке. Другие полагают, что водку мы получили благодаря купцам из Генуи еще в XV веке. А кто-то придерживается мнения, что крепкие спиртные напитки на Руси употребляли уже с XI-XII веков. Но всё же первые упоминания о водке в летописях, дошедших до нас, датируют появление водки на Руси XIV веком.

Для России водка всегда имела огромное значение, как в бытовом, так и в культурном аспекте. Не зря же иностранцы, характеризуя нашу страну, среди прочих так называемых «отличительных символов» — матрешка, балалайка, икра, морозы — всегда упоминают водку как некий атрибут, присущий именно нашему государству. И было бы странно, если бы у этого поистине культового алкогольного напитка в России не было бы своего особого дня рождения. Того дня, когда люди произносили бы тосты и пили бы водку за Водку, за ее появление, ее создателей и за неистощимость ее запасов на Земле.

И такой день появился. Правда сравнительно недавно и совсем неофициально, но всё же ежегодно 31 января русская водка отмечает свой самый настоящий День рождения.

Почему именно 31 января? Да потому, что в 1865 году 31 января великий русский ученый в области химии Дмитрий Иванович Менделеев при защите своей знаменитой докторской диссертации окончательно определил оптимальное соотношение процентного количества спирта при соединении с водой.

С тех самых пор практически вся мировая алкогольная индустрия в области крепких спиртных напитков использует при розливе своей продукции именно сорокапроцентное содержание спирта.

Справедливости ради надо заметить, что не весь крепкий алкоголь использует эту оптимальную формулу. Так, например, кубинский ром имеет крепость 65—75 %, джин — 47 %, абсент — 70 %, виски — 43 %, некоторые крепленые настойки — 43—45 %. Но что действительно отличает водку от других спиртных напитков, так это ее неизменная крепость, то есть 40 % содержания спирта.

Потому-то и отмечается День русской водки 31 января, а Д.И.Менделеева считают праотцем той самой русской водки, которая заполняет прилавки современных винно-водочных магазинов. И хотя Дмитрий Иванович и не изучал воздействие полученного им водно-спиртового раствора на живые организмы, это нисколько не умаляет его огромного вклада в получение оптимальных химических результатов.

У тех, кто посетит Санкт-Петербург и побывает там в музее государственного университета, будет прекрасная возможность увидеть ту знаменитую докторскую диссертацию, которая и определила дальнейшее развитие и неизменность крепости (практически на протяжении 150 лет) русской водки, столь популярной как в России, так и за ее пределами.

Этот праздник отмечается 31 января

Сценарии проведения праздника:

Навигация по праздникам:

← День студентов (Татьянин день)    День бармена (День святого Аманда) →